食材に関する話

かぼちゃと身長の関係性?β-カロテンだけじゃない重要成分とは

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身長を伸ばすために必要な栄養素と言えばカルシウムが浮かびますが、実際にはカルシウムだけを摂取していても効果はあまりありません。

カルシウムの他にもタンパク質やビタミン類、鉄分、ミネラル、アルギニンなどの成分をバランスよく摂取することで成長へとつながっていくのです。

そこで今回はそれらをしっかりと含んでいる食材である「かぼちゃ」について述べていきたいと思います。

かぼちゃと言えばβ-カロテン!

特に西洋かぼちゃには100g中に4000μgもの量が含まれており、これは青ピーマンの約10倍に相当します。かぼちゃの中身が黄色いのはこの

β-カロテンの色でもあるのです。β-カロテンは体内でビタミンAに変化しますが、体にとって様々な効能をもたらしてくれる栄養素でもあります。

まず抗発ガン作用や免疫賦活作用があります。近年の研究ではがん予防に特に効果があるとされており、継続的な摂取がすすめられています。

かぼちゃを食べていれば風邪をひかないとされるのは「皮膚や粘膜の保護、強化作用」と「免疫力の向上作用」の二つが関係しています。

ビタミンAは荒れた肌を修復し、隙間を埋めてくれます。そして体内の免疫力を上げることで様々な感染症に対して抵抗力をつけてくれるのです。

そしてこの作用は髪や肌、爪を健康な状態に保つ働きがあるために、髪の色艶や肌のみずみずしさに働きかけてくれるます。

さらに粘膜の保護を行うのは肌の表面だけではありません。抗酸化作用、抗菌化作用と合わさって呼吸器系などの粘膜も保護してくれるのです。呼吸器系に疾患を持っている人にもかぼちゃは効用があるのです。

そしてビタミンAには目に対しても眼精疲労や視力低下防止の働きがあります。これも成長期の子どもには必要な成分と言えます。

かぼちゃは食物繊維もビタミンも豊富!

特に皮の部分に水溶性食物繊維が多く含まれています。消化されずに腸まで届いて、そこで腸内環境を整えるという働きがあります。そして老廃物をまとめて排出してくれるために便秘も解消されて健康な消化器官を維持できるのです。

他のビタミン類も豊富です。ビタミンB1は滋養強壮、疲労回復に役立ちます。また、皮膚や粘膜の健康維持にも働き、脳神経の伝達に関しても正常化してくれます。

ビタミンB1が不足すると脚気という病気になると言われています。ただしビタミンB1は水溶性ですので、水に溶けてしまうために調理法には注意が必要です。

ビタミンB2は、皮膚や粘膜を正常に保つ働きがあり、口内炎や吹き出物などの予防、治癒に役立ちます。また、タンパク質や糖質をエネルギーに変換させることも行います。

そのため活発に行動する子どもには重要な成分と言えます。また、エネルギーを生み出すために健康ドリンクなどに多く含まれていますが、これらを飲んだ後に尿が黄色くなるのはビタミンB2の影響です。

ビタミンCは、コラーゲンを生成するのに必要となります。コラーゲンは肌をみずみずしい状態にした上で弾力性を高めます。

細胞の隙間を埋めてくれるために雑菌が入りにくくなり、粘膜の保護にも役立ち、精神を安定させてストレスへの抵抗力も高めます。

高い抗酸化作用で細胞の若返り効果も見込めますし、血液をサラサラにして動脈硬化予防にも役立ちます。これも水溶性ビタミンです。

ビタミンEは、野菜の中で最上位の含有量を誇っています。ビタミンEは脂に溶ける油脂性で強い抗酸化作用があります。

体内の脂質が酸化するのを防止して体内の細胞が酸化して老化するのを防ぎ、動脈硬化予防にも役立ちます。

血行を良くする働きがあるために冷え性改善や肩こり、腰痛などを改善するのにも役立ちます。アンチエイジング効果が注目されている成分でもあると言えます。

かぼちゃの種に含まれているリグナンは健康的な髪を保つのに役立つと言われています。女性にはうれしい成分ですが、男性にとっては薄毛防止となるためにどちらにしても好まれる成分であるには間違いありません。

ルテインはカルテノイドと呼ばれる天然の色素成分です。かぼちゃが黄色なのはこの成分も影響しています。ルテインは目の健康に欠かせない成分です。

強い抗酸化作用があり、眼精疲労や視力低下防止、目の炎症防止など目のあらゆる部分に働きかけて改善してくれます。これは限られた緑黄色野菜にしか含まれていない貴重な成分なのです。

カリウムは塩分や水分の余分な部分を排出してくれることで高血圧予防にも役立ちます。また、カルシウムやタンパク質と結びつくことで骨を作る原料にもなります。

鉄分は骨、肉、血を作る材料です。鉄分は貧血予防になるだけでなく成長には欠かせない成分です。カルシウムだけを摂取していても骨や肉は生成されません。

そしてアルギニンという大事なアミノ酸が含まれています。

これは免疫力を向上させて病気への抵抗力を上げるだけではなく、疲労回復、滋養強壮にも役立ちます。また、成長に大きく影響する栄養ですが、中々大量に摂取しにくいのが難点です。

かぼちゃはとにかく豊富なビタミン類や食物繊維、リグナンやルテイン、アルギニンなどの貴重な成分までも含む素晴らしい野菜です。成人病予防や眼精疲労にも効く上に身長を伸ばすなどの成長にも大きく役立ちます。

食事だけでアルギニンを取り切れない時はサプリで補助しよう!

ただ実際、毎日きちんとアルギニンを取り続けるのは結構大変です。

メニューによってはどうしても栄養素が偏ってしまったり、栄養が足りないことも。

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商品名 アスミール
販売会社 株式会社イッティ
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1日あたりの費用 約68円/日(1日あたりの価格)
1回あたり 6g
タイプ 粉末タイプ(ココア味)
内容量 180g(1ヵ月分)
生産国 日本
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ポリカル

独自の特許健康素材「ポリカン」を配合した子供向け成長サプリメント。各種栄養成分の吸収力と形成力を徹底追求。『ハラールエキスポ2015』でもその安全性・有用性を表彰された製品。人工甘味料・砂糖類、添加物不使用。

商品名 ポリカル
販売会社 株式会社コアシステム
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参考価格 9,980円(定期)※送料無料
1日あたりの費用 約130円(定期コース)
1回あたり 1日3粒
タイプ 錠剤タイプ
内容量 330㎎×90粒
生産国 日本
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商品名 Dr.Senobiru
販売会社 株式会社エメトレ
種類 成長期応援サプリ
参考価格(税抜) 9800円(定期コース)
1日あたりの費用 327円
1回あたり 2包
タイプ 粉末タイプ(グレープフルーツ味)
内容量 60袋(約1か月分)
生産国 日本

 

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プラステンアップ

身長を伸ばしたい中学生・高校生にお勧めの成長応援サプリメント!成長に必要な栄養素「アルギニン」・「スピルリナ」・「カルシウム」・「αGPC」を配合し、成長期後半をサポート。レモン味ですっきりと飲みやすく、スプーン一杯で必要な栄養素を補えるので、続けやすい仕様になっております。

商品名 プラステンアップ
販売会社 サンテミナ株式会社
種類 成長期応援サプリ(身長サプリ)
参考価格(税抜) 1,980円 ※送料無料
1日あたりの費用 63円(定期コース)
1回あたり 8g
タイプ 粉末タイプ(レモン味)
内容量 1袋240g(約1ヵ月分)
生産国 日本
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贅沢のびるんるん

タブレットタイプの成長応援食品。噛んだりなめたりして服用できます。特定原材料(アレルギー物質)27品目不使用なので、アレルギーでお悩みの家庭にお勧めです!毎日続けやすいココア味。初回モニター価格990円。

商品名 贅沢のびるんるん
販売会社 株式会社Slim9
種類 成長期応援食品
参考価格(税抜) 990円(モニター価格)
1日あたりの費用 33円(モニター価格)
1回あたり 1日3粒
タイプ タブレットタイプ(ココア味)
内容量 90粒(30日分)
生産国 日本
備考 特定原材料(アレルギー物質)27品目不使用 2回目以降は19.1%OFFの3,480円
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